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Fogones


Tapeo

Croqueta de gallina trufada
Croqueta de Jamón
Croqueta de merluza y langostinos
Queso de cabra frito y confitura de tomate
Mejillón en vinagreta
Boquerón al ajillo
Montadito de sardina ahumada
Bacalao gratinado al ajo tostado
Guardia civil
Salmuera del Cantábrico
Salmón marinado al eneldo y tártara
Ravioli de rabo de toro
Ravioli de Longaniza de Graus
Banderilla Popular (Gilda)
Canelón de boletus con su salsa
Ensaladilla rusa hecha en casa

Tostadas
     
Jamón de bellota con pan con tomate
Roquefort Papillón
Sobrasada y queso
Sobrasada y miel
Sobrasada y anchoas
Queso Compte con vino blanco y pimienta



  
                                               


                                                        
Raciones calientes

Pulpo gallego a la brasa
Tempura de verduras y langostinos
Longaniza a la brasa, setas y crema de patata
Huevos rotos con jamón Ibérico
Calamares a la andaluza
Chipirón a la plancha con pisto
Wok de verduras y langostinos con arroz
Verduras a la brasa con romesco




Raciones  Frías

Jamón de Bellota
Lomo de Bellota
Surtido de Ibéricos
Surtido de quesos
Ensalada de tomate rosa con mozzarella fresca y anchoas
Ensalada de tomate rosa con escabeche
Ensalada de tomate rosa con ventresca
Cecina de León y tomate
Carpaccio de buey con helado de setas




 
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